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行业概况
开展食品安全师制度试点。鼓励食品生产经营企业建设规模化原辅材料和食品加工、配送基地，食品添加剂，加强供应链管理，发展连锁经营、集中采购、标准化生产、统一配送等现代经营方式。加强冷链物流基础设施建设，提升冷链物流管理标准和管理水平。鼓励企业按照良好生产经营规范***生产，实施危害分析和关键控制点体系、良好生产规范、食品安全管理体系、食品防护计划等自愿性质量管理规范






行业概况
食品安全监管的有关部门负责建立和完善食品生产经营的监督检查制度和技术规范的，依据职责的监督抽查大型的食品生产经营企业；在省级食品安全监管的部门负责制定本省（区、市）年度的监督管理计划，食品添加剂，抽查本行政区域内大型食品的生产经营企业，督导核查市、县级监督的管理工作；市、县级食品安全的监管部门负责日常监督检查。搜牌网








监管力度持续加大。无公害农产品种植面积增加2000万亩。查处食品安全案件95.8万起，食品添加剂市场，侦破食品安全案件8万余起。2015年***食品安全监督抽检17.2万批次，合格率为96.8%。进出口食品安全水平持续稳定。实行“明厨亮灶”的餐饮服务企业41.8万家，实行量化分级管理的餐饮服务企业275万家。在100个城市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点。












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